特許
J-GLOBAL ID：200903033188155759
生アガリクス茸抽出液の製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-284346
公開番号（公開出願番号）：特開2002-051728
出願日： 2000年08月09日
公開日（公表日）： 2002年02月19日
要約：
【要約】【目的】本発明は、生アガリクス茸の抽出物を主成分とした清涼飲料水の製造方法に関する。【構成】水洗いした生アガリクス茸を、飲料用に使用しうる少なくとも1種以上の有機酸水溶液に任意の期間漬け込み、必要であれば生じる澱等の固形物を濾過により除き、得られた抽出液を65°C10分間以上もしくは此に相当する殺菌若しくは滅菌処理を施して清涼飲料水を製造する。【効果】免疫力を高めるとされるアガリクス茸成分を安価で簡便に抽出し、年齢性別を問わずに飲用しうるアガリクス茸抽出飲料水を提供する。
請求項（抜粋）：
水洗いした生アガリクス茸を、少なくとも1種以上の有機酸水溶液に漬け込み、必要であれば生じた澱等の濁りを除いた後に加熱殺菌若しくは濾過滅菌する事を特徴とする生アガリクス茸抽出液の製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 1/28 Z
, A23L 2/38 H
4B017LC03
, 4B017LG19
, 4B017LK08
, 4B017LP01
, 4B018LB08
, 4B018LE05
, 4B018MD09
, 4B018MD82
, 4B018ME02
