練りゴマ含有食品

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平木祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-098853
公開番号（公開出願番号）：特開平11-290036
出願日： 1998年04月10日
公開日（公表日）： 1999年10月26日
要約：

【要約】【解決手段】その75重量%以上が粒径100ミクロン以下であるゴマ粒子からなる練りゴマを20〜45重量%含む水中油滴型乳化練りゴマ含有食品。【効果】本発明の水中油滴型乳化練りゴマ含有食品は、保存中に油分が分離せず、又固形分の固化が発生しないため高品質であって、商品価値が高いものである。

請求項（抜粋）：

その75重量%以上が粒径100ミクロン以下であるゴマ粒子からなる練りゴマを20〜45重量%含む水中油滴型乳化練りゴマ含有食品。

IPC (4件)：

A23L 1/36 , A23L 1/025 , A23L 1/03 , A23L 1/221

FI (4件)：

A23L 1/36 , A23L 1/025 , A23L 1/03 , A23L 1/221 C

引用特許：

審査官引用 (4件)

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