特許
J-GLOBAL ID：200903033528571620
高いCa可溶化活性を有するリン酸結合澱粉とそのオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
平木 祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-054988
公開番号（公開出願番号）：特開平11-255803
出願日： 1998年03月06日
公開日（公表日）： 1999年09月21日
要約：
【要約】【課題】 カルシウムの吸収を促進するカルシウム可溶化作用を有する糖質を大量に、効率よく、しかも経済的に提供する。【解決手段】 Ca可溶化活性がCa可溶化係数として10以上であるオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法、並びに前記オリゴ糖組成物を生成するリン酸結合澱粉及びそれらの製造方法を提供する。
請求項（抜粋）：
リン酸結合澱粉であって、該澱粉にα-アミラーゼのみを作用させて得られるオリゴ糖組成物のCa可溶化活性がCa可溶化係数として10以上であるリン酸結合澱粉。
IPC (2件)：
FI (2件)：
C08B 31/06
, A61K 47/26 E
