機能性エマルション

発明者： , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：小山有
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-090441
公開番号（公開出願番号）：特開2001-269115
出願日： 2000年03月29日
公開日（公表日）： 2001年10月02日
要約：

【要約】【課題】水および油に対して不溶性もしくは溶解性の低い機能性物質を高濃度に油中あるいは水中に分散させ長期保存可能な機能性エマルションを得る。【解決手段】エタノールにポリグリセリンオレイン酸エステル(PG)を添加し、これと植物油とをホモジナイザー、膜乳化、マイクロチャネル乳化などの乳化法を用いて撹拌し、ポリフェノールが高濃度に溶解したエタノール滴が植物油中に分散したE/O型エマルション、あるいはE/O/W型エマルションを得る。

請求項（抜粋）：

連続相としての油中に分散相としてのアルコール滴が乳化剤を用いて分散せしめられ、更に前記アルコール滴中には水および油に対して不溶性もしくは溶解性の低い物質が溶解していることを特徴とする機能性エマルション。

IPC (15件)：

A23D 7/00 500 , A01N 25/04 101 , A01N 63/02 , A61K 9/107 , A61K 9/113 , A61K 31/337 , A61K 31/352 , A61K 31/353 , A61K 31/566 , A61K 47/14 , A61K 47/44 , A61P 5/24 , A61P 35/00 , A61P 39/02 , B01J 13/00

FI (16件)：

A23D 7/00 500 , A01N 25/04 101 , A01N 63/02 B , A01N 63/02 J , A61K 9/107 , A61K 9/113 , A61K 31/337 , A61K 31/352 , A61K 31/353 , A61K 31/566 , A61K 47/14 , A61K 47/44 , A61P 5/24 , A61P 35/00 , A61P 39/02 , B01J 13/00 A

Fターム (45件)：

4B026DC03 , 4B026DC06 , 4B026DG01 , 4B026DG08 , 4B026DK01 , 4B026DL02 , 4B026DP10 , 4B026DX03 , 4C076AA17 , 4C076AA18 , 4C076BB01 , 4C076BB11 , 4C076CC27 , 4C076CC30 , 4C076CC40 , 4C076DD37E , 4C076DD47E , 4C076EE53E , 4C076FF16 , 4C076GG46 , 4C086BA02 , 4C086BA08 , 4C086DA09 , 4C086MA22 , 4C086NA02 , 4C086ZB26 , 4C086ZC11 , 4C086ZC37 , 4G065AA01 , 4G065AB02X , 4G065AB03X , 4G065AB12Y , 4G065AB33X , 4G065AB35X , 4G065BA07 , 4G065CA08 , 4G065DA01 , 4G065DA02 , 4G065DA03 , 4H011AA01 , 4H011BA01 , 4H011BB21 , 4H011BC06 , 4H011BC22 , 4H011DA16

引用特許：

出願人引用 (2件)

特開昭59-113845
特開昭49-090705

審査官引用 (2件)

特開昭59-113845
特開昭49-090705

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