特許
J-GLOBAL ID：200903033659623987
α-グルコシダーゼ阻害剤、それを含む糖組成物、甘味料、食品、及び飼料
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
光来出 良彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-190968
公開番号（公開出願番号）：特開平8-023973
出願日： 1994年07月21日
公開日（公表日）： 1996年01月30日
要約：
【要約】【目的】 小腸の微絨毛に局在するα-グルコシダーゼを緩慢に阻害するα-グルコシダーゼ阻害剤、とその阻害剤を含む糖類組成物、食品、甘味料、飼料を提供する。この阻害剤はデンプン、デンプン由来のオリゴ糖類及びシュークロースの消化を遅延させ、その結果、血糖値の急激な上昇を抑え、インスリン分泌を低く抑える作用を有するので、肥満、糖尿病予防に有用である。【構成】 本発明のα-グルコシダーゼ阻害剤は、キシリトール、キシロースを構成糖とするオリゴ糖、並びにキシロースの誘導体からなる群、(2)アラビトールからなる群、(3)エリスロース及びエリスリトールからなる群、(4)グリセルアルデヒド及びグリセリンからなる群、から選択された1種又は2種以上の糖化合物を有効成分とする。このα-グルコシダーゼ阻害剤は、消化性糖と組合せることにより、食品、甘味料、飼料として利用される。
請求項（抜粋）：
(1)キシロース及びキシリトールから選ばれた単糖類、キシロースを構成糖とするオリゴ糖、並びにキシロースの誘導体からなる群、(2)キシロースを除く五炭糖、及びその糖アルコールからなる群、(3)四炭糖、及びその糖アルコールからなる群、(4)三炭糖、及びその糖アルコールからなる群、から選択された1種又は2種以上の糖化合物を有効成分とするα-グルコシダーゼに対する緩慢な阻害作用を有するα-グルコシダーゼ阻害剤。
IPC (5件)：
C12N 9/99
, A23K 1/16 303
, A23L 1/236
, A23L 1/30
, A61K 31/70 ADP
