特許

J-GLOBAL ID：200903035105146004

荒茶の製造方法および製造機

発明者： 後藤 慶一 ,  餅田 薫 ,  藤田 理英子 ,  佐田 康稔 ,  宮地 裕一郎 ,  河合 美絵
出願人/特許権者： 三井農林株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-136153
公開番号（公開出願番号）：特開2009-278946
出願日： 2008年05月26日
公開日（公表日）： 2009年12月03日
要約：

【課題】 大腸菌群を低減化した荒茶の製造方法の提供。【解決手段】本製造方法は、少なくとも蒸熱手段、蒸葉冷却手段、葉打ち手段、および粗揉手段を備えた荒茶製造機による荒茶製造方法であって、冷却前に蒸葉冷却手段を殺菌処理し、葉打ち前に葉打ち手段および粗揉前に粗揉手段をそれぞれ加熱殺菌処理する工程を含む。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

少なくとも蒸熱手段、蒸葉冷却手段、葉打ち手段、および粗揉手段を備えた荒茶製造機による荒茶製造方法であって、冷却前に蒸葉冷却手段を殺菌処理し、葉打ち前に葉打ち手段および粗揉前に粗揉手段をそれぞれ殺菌処理する工程を含む、荒茶製造方法。

IPC (2件)：

A23F 3/06 ,  A23F 3/12

FI (4件)：

A23F3/06 A ,  A23F3/06 301A ,  A23F3/06 301F ,  A23F3/12 301A

Fターム (5件)：

4B027FB30 ,  4B027FC05 ,  4B027FP01 ,  4B027FP25 ,  4B027FP28

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 茶の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-318221   出願人：株式会社伊藤園
• 流動式葉打機
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-318696   出願人：カワサキ機工株式会社
• 特開昭62-022549
  

審査官引用 (2件)

• 流動式葉打機
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-318696   出願人：カワサキ機工株式会社
• 特開昭62-022549