特許
J-GLOBAL ID：200903035118321000

カルシウム強化乳発酵食品

発明者：
太江田 和年

太江田 和年 について

, 
安部 慶憲

安部 慶憲 について

, 
赤星 良一

赤星 良一 について


出願人/特許権者：
株式会社ヤクルト本社

株式会社ヤクルト本社 について


代理人 (1件)： 小野 信夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-034722
公開番号（公開出願番号）：特開2001-224306
出願日： 2000年02月14日
公開日（公表日）： 2001年08月21日
要約：
【要約】【課題】 カルシウムを強化しながら、カルシウム独自の苦味の発現を有効に防止した乳発酵製品を提供すること。【解決手段】 乳化剤で乳化被覆された不溶性カルシウム塩を含有するカルシウム強化乳発酵食品。
請求項（抜粋）：
乳化剤で乳化被覆された不溶性カルシウム塩を含有することを特徴とするカルシウム強化乳発酵食品。
IPC (2件)：
A23C 9/13 ,  A23L 1/304
FI (2件)：
A23C 9/13 ,  A23L 1/304
Fターム (13件)：
4B001AC06 ,  4B001AC30 ,  4B001AC31 ,  4B001AC40 ,  4B001AC46 ,  4B001BC03 ,  4B001BC14 ,  4B001EC05 ,  4B018LB07 ,  4B018LE04 ,  4B018MD04 ,  4B018ME02 ,  4B018MF13
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)

前のページに戻る

TOP

BOTTOM