特許

J-GLOBAL ID：200903035136080907

単糖、オリゴ糖または可溶化多糖の製造法

発明者： 戸枝 一喜 ,  川端 康之 ,  柴本 憲夫 ,  井上 俊三
出願人/特許権者： 秋田県 ,  秋田十條化成株式会社
代理人 (1件)： 佐々 紘造
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-218086
公開番号（公開出願番号）：特開平10-117800
出願日： 1997年07月29日
公開日（公表日）： 1998年05月12日
要約：

【要約】【課題】 農水産物から効率よく単糖、オリゴ糖およびまたは可溶化多糖を製造する方法を提供すること。【解決手段】 木質系多糖もしくは構造多糖またはそれらを含有する農水産物を爆砕または蒸煮処理する工程を含むことを特徴とする単糖、オリゴ糖およびまたは可溶化多糖の製造法

請求項（抜粋）：

木質系多糖もしくは構造多糖またはそれらを含有する農水産物を爆砕または蒸煮処理する工程を含むことを特徴とする単糖、オリゴ糖およびまたは可溶化多糖の製造法。

IPC (7件)：

C13K 13/00 ,  C07H 3/04 ,  C07H 3/06 ,  C08B 37/00 ,  C12N 1/20 ,  C12P 19/14 ,  C12R 1:465

FI (6件)：

C13K 13/00 ,  C07H 3/04 ,  C07H 3/06 ,  C08B 37/00 Q ,  C12N 1/20 A ,  C12P 19/14 A