特許

J-GLOBAL ID：200903035262413920

冷菓製造装置

発明者： 石井 武 ,  石浜 誠二 ,  池本 宏一郎
出願人/特許権者： 三洋電機株式会社
代理人 (1件)： 雨笠 敬
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-308965
公開番号（公開出願番号）：特開2003-111562
出願日： 2001年10月04日
公開日（公表日）： 2003年04月15日
要約：

【要約】【課題】 冷却シリンダが過冷却状態に陥ることを未然に防止して良質な冷菓を経済的に製造できる冷菓製造装置を提供する。【解決手段】 冷菓製造装置は、ミックスを貯蔵保冷するホッパーと、このホッパーより適宜供給されるミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷却シリンダと、これらホッパーおよび冷却シリンダを冷却する冷却装置と、冷却シリンダに設けられたシリンダ冷却器の温度を検出するためのシリンダ冷却器センサ38と、制御装置Cを備える。制御装置のマイクロコンピュータ46は、シリンダ冷却器センサ38の出力に基づき、所定の低温下においてシリンダ冷却器の温度降下率が増大した場合、冷却シリンダの冷却を停止する過冷却保護動作を実行する。

請求項（抜粋）：

ミックスを貯蔵保冷するホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷却シリンダと、これらホッパーおよび冷却シリンダを冷却する冷却装置と、前記冷却シリンダに設けられたシリンダ冷却器の温度を検出するためのシリンダ冷却器センサと、制御手段とを備え、該制御手段は、前記シリンダ冷却器センサの出力に基づき、所定の低温下において前記シリンダ冷却器の温度降下率が増大した場合、前記冷却シリンダの冷却を停止する過冷却保護動作を実行することを特徴とする冷菓製造装置。

IPC (2件)：

A23G 9/22 ,  A23G 9/20

FI (2件)：

A23G 9/22 ,  A23G 9/20

Fターム (4件)：

4B014GB22 ,  4B014GP13 ,  4B014GT13 ,  4B014GT20

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 冷菓製造装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-059135   出願人：三洋電機株式会社
• 特開平4-356163