酵母の製造方法

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-092394
公開番号（公開出願番号）：特開2000-279164
出願日： 1999年03月31日
公開日（公表日）： 2000年10月10日
要約：

【要約】【目的】グルタチオン及び亜鉛を含有する酵母を提供する。【構成】グルタチオン生産性酵母を、亜鉛イオンを10ppm〜2300ppm添加した培地で培養する。

請求項（抜粋）：

グルタチオン生産性酵母を培養するにあたり、培地中に亜鉛イオンを10ppm〜2300ppm添加することを特徴とする酵母の製造方法。

IPC (12件)：

C12N 1/16 , A23K 1/00 101 , A23K 1/06 , A23K 1/16 304 , A23L 1/28 , C12R 1:72 , C12R 1:645 , C12R 1:88 , C12R 1:865 , C12R 1:78 , C12R 1:85 , C12R 1:84

FI (5件)：

C12N 1/16 F , A23K 1/00 101 , A23K 1/06 , A23K 1/16 304 B , A23L 1/28 Z

Fターム (18件)：

2B150AC24 , 2B150AC27 , 2B150AC28 , 2B150DD11 , 2B150DD26 , 4B018MD20 , 4B018MD79 , 4B065AA72X , 4B065AA73X , 4B065AA76X , 4B065AA77X , 4B065AA78X , 4B065AA79X , 4B065AA82X , 4B065BB02 , 4B065CA24 , 4B065CA42 , 4B065CA43

引用特許：

審査官引用 (3件)

特開平1-034279
特開平2-295480
特開平3-076574

引用文献：

審査官引用 (3件)

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