特許

J-GLOBAL ID：200903038810397910

粉末香料の製造法

発明者： 佐々木 泰司 ,  福本 隆行 ,  西山 博万
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-265787
公開番号（公開出願番号）：特開平7-097592
出願日： 1993年09月28日
公開日（公表日）： 1995年04月11日
要約：

【要約】【構成】 水溶性ヘミセルロースとゼラチンを粉末化基材として使用し香料を粉末化する。【効果】 従来の技術では制御が困難であった香味発現までの時間の制御ができ、香味の持続性が改良された粉末香料を提供することができた。

請求項（抜粋）：

水溶性ヘミセルロースとゼラチンを粉末化基材として使用し香料を粉末化した粉末香料の製造法。

IPC (3件)：

C11B 9/00 ,  A23L 1/20 ,  C08B 37/14

引用特許：

審査官引用 (5件)

• 新規なコーテイング粉末香料の製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-228695   出願人：長谷川香料株式会社
• 特開昭49-092242
  
• 特開平4-197138
  
• 特開昭49-092242
  
• 特開平4-197138