特許

J-GLOBAL ID：200903040116819977

冷凍たこ焼きの具材用タコ及び冷凍たこ焼き

発明者： 川辺 義隆
出願人/特許権者： 株式会社八ちゃん堂
代理人 (1件)： 小堀 益 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-176021
公開番号（公開出願番号）：特開2001-352952
出願日： 2000年06月12日
公開日（公表日）： 2001年12月25日
要約：

【要約】【課題】 タコ全体を有効利用して残りが出ないようにすることのできる冷凍たこ焼きの具材用タコ、及び前記冷凍たこ焼きの具材用タコを含んだ大量生産できる冷凍たこ焼きの提供。【解決手段】 焼き上げたたこ焼きを冷凍してなる冷凍たこ焼きの具材となるタコ3として、細かく切ったタコを食品結着剤で結着した固形物を利用する。

請求項（抜粋）：

焼き上げたたこ焼きを冷凍してなる冷凍たこ焼きの具材となるタコが、細かく切ったタコを食品結着剤で結着した固形物であることを特徴とする冷凍たこ焼きの具材用タコ。

IPC (2件)：

A23L 1/48 ,  A23L 1/325

FI (3件)：

A23L 1/48 ,  A23L 1/325 Z ,  A23L 1/325 E

Fターム (10件)：

4B036LC05 ,  4B036LF14 ,  4B036LH12 ,  4B036LH37 ,  4B036LK06 ,  4B036LP17 ,  4B042AG67 ,  4B042AK09 ,  4B042AP18 ,  4B042AP21

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 具入り固形ソース
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-188244   出願人：旭電化工業株式会社, 不二ラテックス株式会社