特許
J-GLOBAL ID：200903040837180144
回転ずし店舗運営システム
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
深見 久郎 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-342965
公開番号（公開出願番号）：特開2002-149780
出願日： 2000年11月10日
公開日（公表日）： 2002年05月24日
要約：
【要約】【課題】 回転ずし店舗を簡易かつ合理的に運営するための店舗運営システムを提供する。【解決手段】 回転ずし店舗運営システムは、本部と、本部に接続される複数の店舗と、本部に接続される複数の仕入先とから構成される。各店舗において1日の終わりに、その日に提供されたすしの量が種類別に自動的にカウントされる(S101)。また廃棄された量も種類別にカウントされる(S103)。これらカウントされた量に基づいて材料の発注量が計算される(S105)。カレンダー、天候その他の特殊事情を考慮して発注量が調整され(S107)、回線を通じて自動的に発注が行なわれる(S109)。
請求項（抜粋）：
回転ずし店舗運営のために用いられる回転ずし店舗運営システムであって、提供したすしの量をその種類ごとにカウントする第1のカウント手段と、前記カウントされた量に基づいて、材料の仕入量を決定する決定手段と、前記決定された仕入量に基づいて仕入先へ発注を行なう発注手段とを備えた、回転ずし店舗運営システム。
IPC (4件)：
G06F 17/60 120
, G06F 17/60 ZEC
, G06F 17/60 174
, A47G 23/08
G06F 17/60 120
, G06F 17/60 ZEC
, G06F 17/60 174
, A47G 23/08 Z
3B115AA00
, 3B115DC04
, 5B049BB55
, 5B049CC00
, 5B049CC05
, 5B049GG02
, 5B049GG09
