特許

J-GLOBAL ID：200903042280141453

香気成分、その製造法および用途

発明者： 大内 成志 ,  豊田 秀吉 ,  澤邊 昭義 ,  松田 克礼 ,  前田 和彦
出願人/特許権者： 学校法人近畿大学
代理人 (1件)： 青山 葆 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-107798
公開番号（公開出願番号）：特開2000-297291
出願日： 1999年04月15日
公開日（公表日）： 2000年10月24日
要約：

【要約】【課題】 安全性の高い、かつ安価で生産性のよい香料を提供する。【解決手段】 メロン組織に微生物遺伝子導入して作出したメロン毛状根の産生する香気成分、メロン組織に微生物遺伝子を導入して毛状根を誘導し、誘導されたメロン毛状根を培養して香気成分を産生させることを特徴とする香気成分の製造法および該香気成分を含有してなることを特徴とする香料。

請求項（抜粋）：

メロン組織に微生物遺伝子導入して作出したメロン毛状根の産生する香気成分。

IPC (6件)：

C11B 9/00 ,  A01H 4/00 ,  A23L 1/222 ,  A61K 7/00 ,  C11B 9/02 ,  C12N 5/10

FI (6件)：

C11B 9/00 A ,  A01H 4/00 ,  A23L 1/222 ,  A61K 7/00 K ,  C11B 9/02 ,  C12N 5/00 C

Fターム (42件)：

2B030AA02 ,  2B030AB03 ,  2B030AD08 ,  2B030CA06 ,  2B030CA17 ,  2B030CA19 ,  2B030CB02 ,  2B030CD03 ,  2B030CD06 ,  2B030CD09 ,  2B030CD10 ,  2B030CD14 ,  4B047LB03 ,  4B047LG37 ,  4B047LP01 ,  4B047LP20 ,  4B065AA89X ,  4B065AA89Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC20 ,  4B065BA02 ,  4B065BB16 ,  4B065BB35 ,  4B065BC02 ,  4B065BC03 ,  4B065BC32 ,  4B065BC48 ,  4B065CA02 ,  4B065CA41 ,  4C083AA031 ,  4C083AA111 ,  4C083FF01 ,  4H059BC44 ,  4H059CA11 ,  4H059CA12 ,  4H059CA18 ,  4H059CA72 ,  4H059CA74 ,  4H059CA99 ,  4H059DA09 ,  4H059EA21 ,  4H059EA40

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭62-226912
  
• 特開平4-197117
  
• 特開平4-237493
  
• 特開平3-272682