研究者
J-GLOBAL ID:200901014201276933   更新日: 2021年03月02日

澤邊 昭義

サワベ アキヨシ | Sawabe Akiyoshi
所属機関・部署:
職名: 准教授
ホームページURL (1件): http://www.kindai.ac.jp/agriculture/research-and-education/teachers/introduce/akiyoshi-sawabe-60d.html
研究分野 (6件): 生物有機化学 ,  構造生物化学 ,  生体化学 ,  生物分子化学 ,  環境材料、リサイクル技術 ,  環境負荷低減技術、保全修復技術
研究キーワード (28件): メタローム ,  環境ストレス ,  ファイトレメディエーション ,  PAHs ,  重金属 ,  環境浄化 ,  バイオアッセイ ,  分析 ,  分離 ,  香料 ,  化粧品 ,  食品添加物 ,  食品 ,  生物活性物質 ,  植物 ,  Phytoremediation ,  PAHs ,  Heavy metal ,  Environmental purification ,  Bioassay ,  Analysis ,  Isolation ,  Perfume ,  Cosmetic ,  Food additives ,  Food ,  Bioactive compounds ,  Plants
競争的資金等の研究課題 (13件):
  • 2017 - 2020 高付加価値化をめざした食用資源の健康長寿・未病効果の科学的評価
  • 2014 - 2015 汚染土壌の汚染源調査と環境調和への検討
  • 2009 - 2011 生活空間芳香成分のリフレッシュ・リラクゼーション効果に関する研究
  • 2009 - 2011 環境ストレス・重金属無毒化機能に関わるメタロームの探索
  • 2003 - 2004 アテローム性動脈硬化抑制物質の探索
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論文 (110件):
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MISC (85件):
特許 (5件):
書籍 (21件):
  • 3種のスパイス種子に含まれる成分のアンチエイジング効果,「スパイス・ハーブの機能と応用」
    食品シリーズ (289頁~298頁)、シーエムシー出版(ISBN978-4-7813-1521-8) 2020
  • 植物由来クロロゲン酸代謝物を用いた化粧品素材としての配糖体合成と機能性,「機能性配糖体の合成と応用」
    バイオテクノロジーシリーズ (185頁~194頁)、シーエムシー出版 2013 ISBN:9784781308029
  • Proceedings of First AFSSA Conference on Food Safety and Food Security, GEO-REX RAPID ANALYSIS ASSESSMENT OF HEAVY METALS IN RICE, PADDY-RICE, AND SOILS.
    Asian Food Safety and Security Association 2013
  • Proceedings of the 4th European Conference on Chemistry for Life Science, Food additives or Cosmetic ingredients in Plygonum cuspidatum
    Medimond s.r.l. 2011
  • 環境毒性学
    朝倉書店 2011 ISBN:9784254400205
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講演・口頭発表等 (50件):
  • 摘果柿に含まれる機能性成分の有効利用 -エマルションを用いた高齢者用食品の風味の劣化抑制効果-
    (第64回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 2020)
  • ナツメジュースに含まれる機能性成分の探索
    (第64回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 2020)
  • 高麗人蔘のアンチエイジング効果
    (第74回日本栄養・食糧学会大会 2020)
  • コリアンダーシードに含まれる機能性成分の皮膚老化に対する効果
    (日本農芸化学会2020年度大会 2020)
  • AGEs inhibitor in immature persimmon “Tekka-kaki”
    (The 12th International Conference and Exhibition 2019)
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Works (3件):
  • 有用植物資源中の機能性物質の探索
    1997 - 1998
  • Ivestigation of functional molecules in useful plant resources
    1997 - 1998
  • 未利用植物資源のアンチエイジング効果の科学的評価
    沢辺 昭義
学歴 (4件):
  • - 1991 近畿大学 応用化学
  • - 1991 Kinki University
  • - 1985 近畿大学 応用化学
  • - 1985 Kinki University
学位 (1件):
  • 博士(工学) (近畿大学)
経歴 (12件):
  • 2007 - 2011 独立行政法人 国立環境研究所 客員研究員(兼任)
  • 1999 - 2000 近畿大学農学総合研究所 助教授
  • 1999 - 2000 Institute for Comprehensive Agricultural Sciences,
  • 1996 - 1999 近畿大学農学総合研究所 講師
  • 1996 - 1999 Institute for Comprehensive Agricultural Sciences,
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委員歴 (7件):
  • 2011 - 現在 日本ブドウ・ワイン学会 編集委員
  • 2011 - 現在 日本ブドウ・ワイン学会 理事
  • 2009 - 現在 環境管理技術研究会 「環境管理技術」編集委員
  • 2009 - 2010 日本質量分析学会 「質量分析」編集委員
  • 2003 - 2007 日本応用きのこ学会 評議員
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受賞 (1件):
  • 2014/03 - 優秀論文賞 成人男性を対象とした、アルギン酸カルシウム含有食品の単回摂取による食後の血中中性脂肪値および血糖値におよぼす影響
所属学会 (12件):
日本ブドウ・ワイン学会 ,  日本環境化学会 ,  日本土壌肥料学会 ,  日本分析化学会 ,  日本応用きのこ学会 ,  日本油化学会 ,  有機合成化学協会 ,  日本質量分析学会 ,  アメリカ化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本化学会 ,  American Chemical Society
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