特許
J-GLOBAL ID：200903042494085666
食品の椀状成形方法とその機構
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
川崎 好昭
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-107306
公開番号（公開出願番号）：特開2003-299472
出願日： 2002年04月10日
公開日（公表日）： 2003年10月21日
要約：
【要約】【課題】外皮材に大きなダメージを与えることなく椀状成形することができ、しかも、この椀状成形と同時に外皮材の内側に空気を残すことなく内材を供給することができ、外皮材の椀状成形と内材供給とを一工程で行い得る食品の椀状成形方法とその機構を提供すること。【解決手段】開口部10を有する受け部材1上にシート状の外皮材Fを戴置し、この外皮材Fに向けて内材Gを吐出させることによって、開口部10で外皮材Fを略椀状に成形すると同時に椀状成形する外皮材Fの内側に内材Gを供給するようにした。
請求項（抜粋）：
開口部を有する受け部材上に当該開口部を塞ぐようにシート状の外皮材を戴置し、この外皮材に向けて内材を吐出させることにより開口部で外皮材を略椀状に成形すると同時に外皮材の内側へ内材を供給することを特徴とした食品の椀状成形方法。
Fターム (3件)：
4B048PE12
, 4B048PM14
, 4B048PP01
