特許

J-GLOBAL ID：200903044534684625

無菌食品充填包装装置

発明者： 仙石 浩次 ,  清水 孝晃
出願人/特許権者： ハウス食品株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-232201
公開番号（公開出願番号）：特開平11-069960
出願日： 1997年08月28日
公開日（公表日）： 1999年03月16日
要約：

【要約】【課題】 加熱殺菌後において固形食品を空気にさらすことなく、精密な制御を要することなく、短時間に密封処理することができ、無菌性が極めて高く空気による品質の劣化がなく、加熱劣化が極めて少ない無菌食品の充填包装装置を提供すること【解決手段】 固形食品を包装容器に充填し、固形食品を水蒸気下で殺菌する殺菌部と、殺菌された固形食品を収容する包装容器を引き続き水蒸気雰囲気下で密封する包装部とを有することを特徴とする無菌食品充填包装装置。

請求項（抜粋）：

固形食品を包装容器に充填し、固形食品を水蒸気下で殺菌する殺菌部と、殺菌された固形食品を収容する包装容器を引き続き水蒸気雰囲気下で密封する包装部と、を有することを特徴とする無菌食品充填包装装置。

IPC (4件)：

A23L 3/3418 ,  B65B 31/00 ,  B65B 31/02 ,  A23L 1/48

FI (5件)：

A23L 3/3418 ,  B65B 31/00 B ,  B65B 31/02 A ,  B65B 31/02 G ,  A23L 1/48

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 固形物含有食品の殺菌包装方法および装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-251046   出願人：株式会社日阪製作所
• 加熱及び加熱殺菌装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-033579   出願人：株式会社豊振科学産業所