特許

J-GLOBAL ID：200903045394853541

スープカレー用食品素材

発明者： 菊池 英知 ,  内藤 有香
出願人/特許権者： 理研ビタミン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-092132
公開番号（公開出願番号）：特開2008-245589
出願日： 2007年03月30日
公開日（公表日）： 2008年10月16日
要約：

【課題】油脂、香辛料、調味料、エキス類を含有し、且つ含有成分の凝集・分離などの現象が抑制されたスープカレー用食品素材を提供する。【解決手段】油脂、香辛料、調味料、エキス類、グリセリン有機酸脂肪酸エステルおよびHLB5〜16のショ糖脂肪酸エステルを含有することを特徴とするスープカレー用食品素材。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

油脂、香辛料、調味料、エキス類、グリセリン有機酸脂肪酸エステルおよびHLB5〜16のショ糖脂肪酸エステルを含有することを特徴とするスープカレー用食品素材。

IPC (1件)：

A23L 1/39

FI (1件)：

A23L1/39

Fターム (6件)：

4B036LC05 ,  4B036LE02 ,  4B036LF01 ,  4B036LF05 ,  4B036LH08 ,  4B036LK03

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 食品素材
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-351463   出願人：ハウス食品株式会社