特許
J-GLOBAL ID：200903045795054269

野菜・果実の長期保存方法

発明者：
川崎 仁士

川崎 仁士 について

, 
光永 演允

光永 演允 について


出願人/特許権者：
日本植生株式会社

日本植生株式会社 について


代理人 (1件)： 藤本 英夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-331581
公開番号（公開出願番号）：特開2000-157166
出願日： 1998年11月20日
公開日（公表日）： 2000年06月13日
要約：
【要約】【課題】 簡単な機構で防カビを図りながら野菜・果実の長期保存を可能にする野菜・果実の長期保存方法を提供すること。【解決手段】 保存庫内で野菜・果実を保存するにあたり、庫内温度を0〜6°Cの範囲に保つとともに、庫内湿度を95%以上に保ちながら、野菜・果実に活性酸素の含まれた活性酸素水を噴霧するようにしている。
請求項（抜粋）：
保存庫内で野菜・果実を保存するにあたり、庫内温度を0〜6°Cの範囲に保つとともに、庫内湿度を95%以上に保ちながら、野菜・果実に活性酸素の含まれた活性酸素水を噴霧するようにしたことを特徴とする野菜・果実の長期保存方法。
IPC (2件)：
A23B 7/153 ,  A23L 3/375
FI (2件)：
A23B 7/156 ,  A23L 3/375
Fターム (14件)：
4B022LA05 ,  4B022LF02 ,  4B022LF03 ,  4B022LJ02 ,  4B022LJ04 ,  4B069CA02 ,  4B069HA01 ,  4B069HA11 ,  4B069KA01 ,  4B069KB01 ,  4B069KB03 ,  4B069KC15 ,  4B069KD03 ,  4B069KD04
引用特許：
審査官引用 (5件)
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