特許

J-GLOBAL ID：200903045964914230

砂糖不含ハードコーティング及びこれを得るための方法

発明者： クルト・クリステイアン・ローゼンプレンター
出願人/特許権者： セレスタール・ホルデイング・ベー・フアウ
代理人 (1件)： 江崎 光史 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-161651
公開番号（公開出願番号）：特開平10-056986
出願日： 1997年06月18日
公開日（公表日）： 1998年03月03日
要約：

【要約】【課題】 砂糖不含ハーバコーティング及びこれを製造する方法【解決手段】 本発明は、食用の、咀嚼される(Chewable) 又は医薬用の成分から成る核に砂糖不含ハードコーティングを塗布する。改良方法に関する。本発明は、ソルビトールシロップを回転する核のかたまりに塗布し、次いで選ばれた他のポリオールの少なくとも1種を結晶形で加えることを特徴とする、核をコーティングする方法に関する。コーティングされた核を乾燥し、所望の厚み及び構造のコーティングが得られるまでこの処理をくり返す。本発明のコーティングのかみ砕け性はショ糖で得られるものと少なくとも同等である。

請求項（抜粋）：

ソルビトールシロップ及び結晶形で少なくとも1種の他のポリオールで核を処理することによって得られる、砂糖不含ハードコーティングされた食用製品に於て、ポリオールがイソマルト、キシリトール及びエリスリトールより成る群から選ばれることを特徴とする、上記食用製品。

IPC (8件)：

A23L 1/09 ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/36 ,  A23P 1/08 ,  A61K 9/30 ,  A61K 47/10

FI (8件)：

A23L 1/09 ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/36 ,  A23P 1/08 ,  A61K 9/30 ,  A61K 47/10 D

引用特許：

審査官引用 (1件)

• シュガーレス硬質コーティング方法及びこれにより得られた製品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-103106   出願人：ロケット・フルーレ