特許

J-GLOBAL ID：200903046001445508

バレイショ貯蔵時の発芽抑制方法、及び該方法によって得られる、貯蔵時の発芽の抑制されたバレイショ

発明者： 林 徹 ,  鈴木 節子
出願人/特許権者： 農林水産省食品総合研究所長 ,  林 徹 ,  鈴木 節子
代理人 (1件)： 久保田 藤郎 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-012684
公開番号（公開出願番号）：特開2000-210010
出願日： 1999年01月21日
公開日（公表日）： 2000年08月02日
要約：

【要約】【課題】 低コストで、しかも薬剤処理やガンマ線に頼ることなく、バレイショの貯蔵時の発芽を抑制して常温貯蔵することのできるバレイショ貯蔵時の発芽抑制方法と、該方法によって得られる、貯蔵時の発芽の抑制されたバレイショとを提供することを目的とする。【解決】 請求項1記載の本発明は、バレイショの表面に、エネルギーが100keVを超え、1MeV未満の低エネルギー電子線を照射することを特徴とするバレイショ貯蔵時の発芽抑制方法と、前記請求項1記載の方法により得られる、貯蔵時の発芽の抑制されたバレイショとを提供する。

請求項（抜粋）：

バレイショの表面に、エネルギーが100keVを超え、1MeV未満の低エネルギー電子線を照射することを特徴とするバレイショ貯蔵時の発芽抑制方法。

IPC (3件)：

A23B 7/00 ,  A23L 1/216 ,  A23L 3/26

FI (3件)：

A23B 7/00 ,  A23L 1/216 A ,  A23L 3/26

Fターム (10件)：

4B016LC06 ,  4B016LE03 ,  4B016LG06 ,  4B016LP13 ,  4B021LA41 ,  4B021LP10 ,  4B021LW02 ,  4B021MC10 ,  4B069AA02 ,  4B069HA04

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 穀物粒の殺菌方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-033615   出願人：日清製粉株式会社
• 特開平3-103140