研究者

J-GLOBAL ID：200901043993448604 更新日: 2022年09月29日

林徹

ハヤシトオル | Hayashi Toru

所属機関・部署：
職名：所長
ホームページURL (1件)： http://nfri.naro.affrc.go.jp/

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (3件)：食品衛生 , 食品照射 , Food Irradiation

競争的資金等の研究課題 (4件)：

食品安全に係るコミュニケーション
電子線利用技術
照射食品の検知技術
Detection of Irradiated Food and Treatment of Food with Radiation

MISC (111件)：

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特許 (10件)：

酵素反応容器
緑色野菜の鮮度保持方法
トマトの殺菌方法
農産物及び食品の品質保持法
アルコールの連続生産法

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書籍 (29件)：

食品技術総合事典(編者、分担執筆「ソフトエレクトロン」)
朝倉書店 2008
食品・農業分野の放射線利用(編者、分担執筆「放射線の基礎」)
幸書房 2008
微生物殺菌実用データ集(分担執筆「電子線・ソフトエレクトロン殺菌」)
サイエンスフォーラム 2005
食の安全と企業戦略(分担執筆「放射線照射」、「中国における食品の安全対策」)
幸書房 2004
食品の非破壊計測ハンドブック(分担執筆「電気インピーダンスによるバレイショの照射の有無の判別」)
サイエンスフォーラム 2003

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学歴 (1件)：

- 1973 京都大学農学部農芸化学科

学位 (1件)：

農学博士 (京都大学)

経歴 (11件)：

2006 - 現在独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構理事
2004 - 2006 独立行政法人食品総合研究所企画調整部長
2001 - 2004 独立行政法人国際農林水産業研究センター食料利用部長
1999 - 2001 農林水産省農林水産技術会議事務局研究管理官
1997 - 1999 農林水産省食品総合研究所企画科長

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委員歴 (2件)：

2008 - 2010 日本食品科学工学会理事、総務委員長
2008 - 2009 DNA鑑定学会理事

受賞 (3件)：

2002 - 日本食品科学工学会技術賞
2000 - 注目発明
1996 - 注目発明

所属学会 (4件)：

DNA鑑定学会 , 日本食品照射研究協議会 , 日本農芸化学会 , 日本食品科学工学会

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