特許

J-GLOBAL ID：200903046543237332

新規乳酸菌株

発明者： 横田 篤 ,  エイチ.ダブリュ.ファンフェーン ,  ダブリュ.エヌ.コーニングス
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-045143
公開番号（公開出願番号）：特開平11-239476
出願日： 1998年02月26日
公開日（公表日）： 1999年09月07日
要約：

【要約】【課題】 プロビオティック乳酸菌として利用が可能なコール酸耐性能を有するラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシズ・クレモリス(Lactococcus lactissubsp. cremoris) 菌株を提供する。【解決手段】 通常の性質を有するラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシズ・クレモリス(Lactococcus lactis subsp. cremoris) をコール酸ナトリウム添加培地で順次培養することにより、コール酸耐性能を有する菌株を得る。

請求項（抜粋）：

コール酸耐性能を有するラクトコッカス・ラクチス・サブスピーシズ・クレモリス(Lactococcus lactis subsp. cremoris) 菌株。

IPC (2件)：

C12N 1/20 ,  C12R 1:01