コウライニンジンを含有する麦芽発酵飲料

発明者： ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-236180
公開番号（公開出願番号）：特開平9-056368
出願日： 1995年08月21日
公開日（公表日）： 1997年03月04日
要約：

【要約】【課題】コウライニンジンを含有する、風味の向上と共に健康増進に優れた麦芽発酵飲料の提供。【解決手段】麦芽発酵飲料に含まれるホップを減少又は削除して、ホップに代えてコウライニンジンを原生薬換算で2%以下含有させた麦芽発酵飲料。

請求項（抜粋）：

麦芽発酵飲料に含まれるホップを減少又は削除して、コウライニンジンを原生薬換算で2%以下含有させることを特徴とし、風味の向上と共に健康増進に優れた麦芽発酵飲料。

IPC (7件)：

C12C 5/02 , A23L 2/52 , A23L 2/38 , A61K 35/78 ABN , A61K 35/78 ACM , A61K 35/78 ACP , A61K 35/78 ADD

FI (8件)：

C12C 5/02 , A23L 2/38 C , A23L 2/38 J , A61K 35/78 ABN , A61K 35/78 ACM , A61K 35/78 ACP , A61K 35/78 ADD W , A23L 2/00 F

引用特許：

審査官引用 (1件)

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