ポリアミンの製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-014499
公開番号（公開出願番号）：特開平9-206025
出願日： 1996年01月30日
公開日（公表日）： 1997年08月12日
要約：

【要約】【目的】動物の膵臓を原料とし、食品に利用可能なポリアミンを効率良く、大量に製造する方法に関する。詳しくは、動物の膵臓を均質化した後、酸溶液を添加して得られた抽出液を精製するか、或いは動物の膵臓に酸溶液を添加した後均質化を行い、得られた抽出液を精製することを特徴とする、ポリアミンの製造方法、及び動物膵臓由来のポリアミンを添加することを特徴とする、異臭味のないポリアミン添加食品の製造方法に関する。【効果】本発明により、動物の膵臓に含有されるポリアミンを効率良く大量に調製でき、又、本発明によって得られたポリアミンは、食品に添加しても食品の品質を損なうことなく有効に利用でき、さらに得られた食品は、ポリアミンの生理効果が期待できる。

請求項（抜粋）：

動物の膵臓を均質化した後、酸溶液を添加して抽出することを特徴とする、ポリアミンの製造方法。

IPC (5件)：

A23L 1/30 , A23C 9/152 , A23L 1/312 , A61K 31/13 ADD , A61K 31/13 ADS

FI (5件)：

A23L 1/30 A , A23C 9/152 , A23L 1/312 , A61K 31/13 ADD , A61K 31/13 ADS

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