特許
J-GLOBAL ID：200903049253110915

血中乳酸値上昇抑制組成物及びそれを含有する飲食品

発明者：
吉田 善廣

吉田 善廣 について

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橘高 隆一

橘高 隆一 について

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用貝 さと子

用貝 さと子 について

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菅 美奈子

菅 美奈子 について

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堀江 健二

堀江 健二 について


出願人/特許権者：
株式会社ファーマフーズ

株式会社ファーマフーズ について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-056962
公開番号（公開出願番号）：特開2006-273850
出願日： 2006年03月02日
公開日（公表日）： 2006年10月12日
要約：
【課題】 安価で食経験が豊富な卵由来の成分を有効成分として含有し、筋肉疲労の抑制・緩和、運動パフォーマンスの低下を防ぐことができる血中乳酸値上昇抑制組成物及びそれを含有する飲食品を提供する。【解決手段】 血中乳酸値上昇抑制組成物の有効成分として、卵白を加水分解して得られる卵白ペプチドを含有させる。前記卵白ペプチドは、ゲルろ過クロマトグラフィーによる分子量分布において、タンパク質・ペプチド・アミノ酸の合計の面積比に対して、分子量100以上10,000以下の部分の面積が60%以上を占めるものであることが好ましく、卵白を、パパイン、フィシン、ブロメライン、トリプシン、キモトリプシン、アスペルギルス属麹菌由来プロテアーゼ、バチルス属細菌由来プロテアーゼ、及びリゾプス属糸状菌由来ペプチダーゼから選ばれた少なくとも1種以上のタンパク質加水分解酵素を用いて加水分解して得られたものであることが好ましい。【選択図】 図4
請求項（抜粋）：
卵白を加水分解して得られる卵白ペプチドを有効成分として含有することを特徴とする血中乳酸値上昇抑制組成物。
IPC (8件)：
A61K 38/00 ,  A61K 35/54 ,  A61K 31/197 ,  A61P 1/14 ,  A61P 21/00 ,  A61P 3/02 ,  A61P 3/00 ,  A23L 1/305
FI (8件)：
A61K37/18 ,  A61K35/54 ,  A61K31/197 ,  A61P1/14 ,  A61P21/00 ,  A61P3/02 101 ,  A61P3/00 ,  A23L1/305
Fターム (44件)：
4B018MD20 ,  4B018MD72 ,  4B018ME14 ,  4B018MF12 ,  4C084AA02 ,  4C084AA03 ,  4C084BA03 ,  4C084BA43 ,  4C084CA41 ,  4C084MA02 ,  4C084MA52 ,  4C084NA14 ,  4C084ZA691 ,  4C084ZA941 ,  4C084ZC211 ,  4C084ZC222 ,  4C084ZC411 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087AA03 ,  4C087BB61 ,  4C087MA02 ,  4C087MA52 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA69 ,  4C087ZA94 ,  4C087ZC21 ,  4C087ZC22 ,  4C087ZC41 ,  4C206AA01 ,  4C206AA02 ,  4C206FA45 ,  4C206GA05 ,  4C206GA36 ,  4C206MA01 ,  4C206MA02 ,  4C206MA04 ,  4C206MA72 ,  4C206NA14 ,  4C206ZA69 ,  4C206ZA94 ,  4C206ZC21 ,  4C206ZC22 ,  4C206ZC41
引用特許：
出願人引用 (2件)
  • 乳酸蓄積抑制剤
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-356006   出願人：ポーラ化成工業株式会社
  • 特許第2518692号公報(特開平3-128318号公報)
審査官引用 (1件)
引用文献：
審査官引用 (2件)

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