特許
J-GLOBAL ID：200903049991989832
植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
豊栖 康弘
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-195683
公開番号（公開出願番号）：特開平10-014530
出願日： 1996年07月04日
公開日（公表日）： 1998年01月20日
要約：
【要約】【課題】 褐変した植物を優れた色調の緑色に復元できると共に、植物を緑色に処理して緑色に長期保存できる植物の緑色を復元する。【解決手段】 退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法であって、金属イオンを含む溶液に亜鉛イオンを含む溶液を使用することを特徴とする。
請求項（抜粋）：
退色した植物を金属イオンを含む溶液に接触させて、金属イオンの作用で植物の緑色を復元し、あるいは緑色に保持する方法において、金属イオンを含む溶液に亜鉛イオンを含む溶液を使用することを特徴とする植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
審査官引用 (2件)
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塩蔵野菜・山菜の復色法
公報種別：公開公報
出願番号：特願平7-134750
出願人：斎藤食品工業株式会社
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特開平3-127974
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