そば幼植物添加食品

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：宇佐見忠男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-041246
公開番号（公開出願番号）：特開平11-221002
出願日： 1998年02月06日
公開日（公表日）： 1999年08月17日
要約：

【要約】【課題】本発明はそば植物体に含まれているルチンやカフェー酸等の健康維持に有効な成分を、種々の食品に利用することを課題とする。【解決手段】本葉の出る前の柔らかいそば幼植物を食品に添加する。

請求項（抜粋）：

本葉が出る前のそば幼植物を添加した食品

IPC (6件)：

A21D 2/36 , A23L 1/16 , A23L 1/20 104 , A23L 1/212 , A23L 1/30 , A23L 2/52

FI (7件)：

A21D 2/36 , A23L 1/16 A , A23L 1/16 D , A23L 1/20 104 Z , A23L 1/212 A , A23L 1/30 B , A23L 2/00 F

引用特許：

審査官引用 (4件)

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引用文献：

審査官引用 (1件)

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