特許

J-GLOBAL ID：200903051153725470

抗酸化性物質の製造法

発明者： 加 藤 卓 ,  村 上 裕 ,  三 村 精 男 ,  高 原 義 昌
出願人/特許権者： 株式会社神戸製鋼所
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-073641
公開番号（公開出願番号）：特開平5-311167
出願日： 1991年03月14日
公開日（公表日）： 1993年11月22日
要約：

【要約】【構成】 本発明は、海藻から採取した水可溶性成分及び/又は有機溶媒可溶性成分に優れた抗酸化性があることを認め、これら抗酸化性物質を製造する方法であり、また、これら抗酸化性物質を有効成分とする抗酸化剤に関するものである。【効果】 本発明の抗酸化剤は未利用の海藻から大量に採取することが可能であり、又天然物由来であって、食品や医薬の酸化防止に極めて有用である。

請求項（抜粋）：

海藻から採取した水可溶性抗酸化性物質を成分とすることを特徴とする抗酸化性物質の製造法。

IPC (4件)：

C09K 15/34 ,  A23L 3/3472 ,  A61K 35/80 ADU ,  C07G 17/00