三村精男

ミムラアキオ | Mimura Akio

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (4件)：応用生物化学 , バイオ機能応用、バイオプロセス工学 , 環境政策、環境配慮型社会 , 環境影響評価

研究キーワード (6件)：生物応用環境浄化 , 微生物機能応用 , 細胞培養工学 , Biological Treatment of pollutants , Microbial Utilization , Cell Culture Engineering

競争的資金等の研究課題 (6件)：

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MISC (13件)：

大豆成分の微生物変換による抗酸化性,抗紫外線作用をもつイソフラボノイド. アメリカ化学会機能性食品国際会議. 1998. ,127
A Potent antioxidative and anti-UV-B isoflavonoide transformed microbiologically from soybean components. American Chemical Society Symposium Series 701. 1998. ,127
黒ゴマの細胞培養による発がん抑制トリテルペン化合物の生成と応用. 食品因子(化学とがん予防)国際会議. 1995
Anti-tumor promoting triterpenoids produced by cell culture of sesame. International Conference on Food Factors ; Chemistry and Cancer Prevention(Hamamatsu). 1995
ゴマの細胞培養による抗酸化性,抗発ガン性物質の生成. アメリカ化学会シンポジウムシリーズ547. 1994. 281

書籍 (7件)：

ゴマその科学と機能性
朝倉書店 1998
Sesame-science and Functions
Asakura Shoten 1998
がん予防食品の開発
シーエムシー 1995
Recent Development of Food Phytochemicals for Cancer Prevention
CMC(Tokyo) 1995
Antioxidative and Anticancer Components Produced by Cell Culture of Sesame(共著)
American Chemical Society Symposium Series 1993

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (5件)：

日本がん予防研究会 , 日本植物組織培養学会 , 日本食品因子学会(ISOFF) , 日本農芸化学会 , 日本生物工学会

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三村 精男