特許

J-GLOBAL ID：200903051637730320

誘導加熱を用いた流動物加熱装置

発明者： 部坂 正樹 ,  平山 鋼太郎
出願人/特許権者： 新光産業株式会社 ,  第一高周波工業株式会社
代理人 (1件)： 中前 富士男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-028382
公開番号（公開出願番号）：特開2005-222781
出願日： 2004年02月04日
公開日（公表日）： 2005年08月18日
要約：

【課題】 従来のような、温水、飽和水蒸気等の加熱媒体を使用することなく、従来と比較して小型化された誘導加熱を用いた流動物加熱装置を提供する。【解決手段】 磁性材を配した発熱部11を有し流動物が通過する筒状の搬送路12と、搬送路12の内部に複数段に渡って配置された攪拌部材13と、搬送路12の外部に巻回され、発熱部11に高周波誘導電流を流すコイル14とを有する。また、搬送路12の内周面側は耐食性を備えた金属材料で構成され、その外側に発熱部11がはり合わされている。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

磁性材を配した発熱部を有し流動物が通過する筒状の搬送路と、該搬送路の内部に複数段に渡って配置された攪拌部材と、前記搬送路の外部に巻回され、前記発熱部に高周波誘導電流を流すコイルとを有することを特徴とする誘導加熱を用いた流動物加熱装置。

IPC (2件)：

H05B6/10 ,  A23L3/01

FI (3件)：

H05B6/10 311 ,  H05B6/10 301 ,  A23L3/01

Fターム (8件)：

3K059AA08 ,  3K059AB28 ,  3K059AD32 ,  3K059CD52 ,  3K059CD72 ,  4B021LA42 ,  4B021LP06 ,  4B021LT03

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 食品加工調理方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-044940   出願人：小野澤忠厚, 宮本恵市