特許
J-GLOBAL ID：200903051967726418
トレハロース高含有シラップ
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-112159
公開番号（公開出願番号）：特開平8-336363
出願日： 1996年04月10日
公開日（公表日）： 1996年12月24日
要約：
【要約】【目的】 室温下で難晶出性乃至非晶出性であって、かつ、微生物汚染を受けにくい安定なトレハロース高含有シラップとその用途を確立する。【構成】 トレハロースを水分当たり溶解度量を越えて溶解含有しているとともに他の糖質を溶解含有しているトレハロース高含有シラップと該シラップを含有せしめた組成物並びに該シラップの晶出抑制方法を主な構成とする。
請求項（抜粋）：
トレハロースを、水分当たり溶解度量を越えて溶解含有しているとともに、他の糖質を溶解含有している難晶出性乃至非晶出性トレハロース高含有シラップ。
IPC (20件)：
A23L 1/09
, C07H 3/04
, C13K 13/00
, A21D 2/18
, A23C 9/13
, A23F 5/24
, A23G 3/00
, A23G 3/00 101
, A23G 3/00 106
, A23L 1/06
, A23L 1/19
, A23L 1/20 301
, A23L 1/31
, A23L 1/337 102
, A61K 7/00
, A61K 7/16
, A61K 7/42
, A61K 7/48
, A61K 9/06
, A61K 47/26
A23L 1/09
, C07H 3/04
, C13K 13/00
, A21D 2/18
, A23C 9/13
, A23F 5/24
, A23G 3/00
, A23G 3/00 101
, A23G 3/00 106
, A23L 1/06
, A23L 1/19
, A23L 1/20 301 Z
, A23L 1/31 A
, A23L 1/337 102
, A61K 7/00 F
, A61K 7/16
, A61K 7/42
, A61K 7/48
, A61K 9/06 A
, A61K 47/26 K
