特許

J-GLOBAL ID：200903053053938134

フコイダンの簡易製造方法

発明者： 広中 貴宏 ,  小野 博之 ,  久米 仁司 ,  山崎 雅昭
出願人/特許権者： 協同乳業株式会社 ,  株式会社ニチエイケミカル
代理人 (1件)： 社本 一夫 (外5名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-064976
公開番号（公開出願番号）：特開2002-262788
出願日： 2001年03月08日
公開日（公表日）： 2002年09月17日
要約：

【要約】【課題】 褐藻類からフコイダンを効率よく抽出する。【解決手段】 (a)褐藻類藻体を、その0.5〜20重量部の中性又は弱アルカリ性の水性溶媒であって過酸化水素を含むものを用いて、50〜100°Cで15分以上抽出し;(b)抽出液と褐藻類藻体残留物とを分離し;(c)抽出液から、逆浸透膜(RO膜)又は限外ろ過膜(UF膜)を用いて低分子物質を除去し;そして(d)抽出液から、フコイダンを回収することによる。本発明の方法により得られたフコイダンは、その生理的活性に大きく寄与していると考えられる硫酸基がネイティブのフコイダンとほぼ同様に維持されており、ヒ素、重金属含量が少なく、色調に優れ、食品素材等として有用である。

請求項（抜粋）：

褐藻類藻体からフコイダンを製造する方法であって:(a)褐藻類藻体を、その0.5〜20重量部の中性又は弱アルカリ性の水性溶媒であって過酸化水素を含むものを用いて、50〜100°Cで15分以上抽出し;(b)抽出液と褐藻類藻体残留物とを分離し;(c)抽出液から、逆浸透膜(RO膜)又は限外ろ過膜(UF膜)を用いて低分子物質を除去し;そして(d)抽出液から、フコイダンを回収する工程を含む、前記製造方法。

IPC (2件)：

A23L 1/09 ,  A23L 1/05

FI (2件)：

A23L 1/09 ,  A23L 1/04

Fターム (4件)：

4B041LD03 ,  4B041LD10 ,  4B041LH10 ,  4B041LP05

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 免疫力強化剤及び免疫力強化食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-041043   出願人：株式会社ヤクルト本社
• 特開昭61-057520
  
• モズク抽出物の品質改良法およびモズク抽出物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-017932   出願人：株式会社ヤクルト本社
• モズクエキスの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-169538   出願人：株式会社堀内