特許

J-GLOBAL ID：200903055457991228

炊飯用または調理用DHAカプセル

発明者： 小倉 利一
出願人/特許権者： 株式会社ベルリッチ ,  株式会社スゴウ
代理人 (1件)： 田中 宏 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-022670
公開番号（公開出願番号）：特開2000-217512
出願日： 1999年01月29日
公開日（公表日）： 2000年08月08日
要約：

【要約】【目的】炊飯に混入しても魚臭を感ぜず、通常の炊飯と同じような味を呈することが出来る高濃度のDHA含有カプセルを提供することを目的とする。【構成】DHAを含有する精製油と柑橘類のジュースとの懸濁液に食用植物油及び酸化防止剤よりなる成分を添加、得られた混合物を被包剤をもってカプセル状とした炊飯用または調理用DHAカプセルであって、該カプセル1個当たりDHA含有量180mg〜430mgの高濃度配合とし、且つカプセルの総重量の25〜35重量%の被包剤を有することを特徴とする炊飯用または調理用DHAカプセルである。

請求項（抜粋）：

DHAを含有する精製油と柑橘類のジュースとの懸濁液に食用植物油及び酸化防止剤よりなる成分を添加、得られた混合物を被包剤をもってカプセル状とした炊飯用または調理用DHAカプセルであって、該カプセル1個当たりDHA含有量180mg〜430mgの高濃度配合とし、且つカプセルの総重量の25〜35重量%の被包剤を有することを特徴とする炊飯用または調理用DHAカプセル。

IPC (4件)：

A23D 7/00 504 ,  A23L 1/00 ,  A23L 1/10 ,  A23L 1/30

FI (5件)：

A23D 7/00 504 ,  A23L 1/00 C ,  A23L 1/10 B ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/30 B

Fターム (34件)：

4B018LB10 ,  4B018LE02 ,  4B018MD11 ,  4B018MD17 ,  4B018MD52 ,  4B018ME04 ,  4B018ME14 ,  4B018MF02 ,  4B018MF08 ,  4B023LC09 ,  4B023LE21 ,  4B023LK05 ,  4B023LK13 ,  4B023LK16 ,  4B023LL05 ,  4B023LP10 ,  4B026DC01 ,  4B026DC05 ,  4B026DG01 ,  4B026DG14 ,  4B026DH10 ,  4B026DL06 ,  4B026DL10 ,  4B026DP10 ,  4B026DX10 ,  4B035LC02 ,  4B035LC06 ,  4B035LE07 ,  4B035LG12 ,  4B035LG32 ,  4B035LK11 ,  4B035LK14 ,  4B035LP21 ,  4B035LP35

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭56-169552
  
• パン類の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-099012   出願人：株式会社スゴウ
• 特開昭47-007765