特許
J-GLOBAL ID：200903055497471286
米糠ギャバ水及びその製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中川 邦雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-323592
公開番号（公開出願番号）：特開平9-140361
出願日： 1995年11月17日
公開日（公表日）： 1997年06月03日
要約：
【要約】【目的】 本発明は、米糠を主原料として無色透明でギャバ(γ-アミノ酪酸)を多量に含む水、いわゆる米糠ギャバ水に関する発明である。【構成】 本発明は、酸素を除去し所定の温度に加温した用水中に布袋に入れた米糠を長時間浸漬し、米糠の含有成分を用水中に溶出させた溶液に所定量の瀘過助剤珪藻土を加えて瀘過して一次瀘過溶液をつくり、その後前記一次瀘過溶液内に所定量の水酸化カルシウム及び珪藻土を加えて瀘過して二次瀘過溶液とし、前記二次瀘過溶液に所定量のクエン酸を添加しphを調整した後、所定量の活性炭、珪藻土を加え、所定の温度で所定時間攪拌した後活性炭を除去し、瀘過殺菌することにより製造することを特徴とする高濃度の米糠ギャバ水及び高濃度の米糠ギャバ水に所定量の飲料水を加えて希釈したことを特徴とする米糠ギャバ水とした 。
請求項（抜粋）：
酸素を除去し所定の温度に加温した用水中に布袋に入れた米糠を長時間浸漬し、米糠の含有成分を用水中に溶出させた溶液に所定量の瀘過助剤珪藻土を加えて瀘過して一次瀘過溶液をつくり、その後前記一次瀘過溶液内に所定量の水酸化カルシウム及び珪藻土を加えて瀘過して二次瀘過溶液とし、前記二次瀘過溶液に所定量のクエン酸を添加しphを調整した後、所定量の活性炭、珪藻土を加え、所定の温度で所定時間攪拌した後活性炭を除去し、瀘過殺菌することにより製造することを特徴とする高濃度の米糠ギャバ水。
IPC (5件)：
A23L 2/52
, A23L 2/38
, A23L 1/10
, A61K 31/195 ABU
, A61K 35/78 ADD
A23L 2/00 F
, A23L 2/38 J
, A23L 1/10 Z
, A61K 31/195 ABU
, A61K 35/78 ADD U
