特許
J-GLOBAL ID：200903056415606940
活性酸素・フリーラジカル消去活性を有する飲食品
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-253458
公開番号（公開出願番号）：特開平9-094077
出願日： 1995年09月29日
公開日（公表日）： 1997年04月08日
要約：
【要約】【課題】活性酸素・フリーラジカルが関与すると考えられる生体の各種障害を予防または低減するために活性酸素消去活性及びまたはフリーラジカル消去活性をもつ飲食品を提供することを目的とする。【解決手段】水易溶性のフラボノール骨格を持つ配糖体を様々な飲食品に添加することにより、生体に悪影響を及ぼし種々の疾病や老化に関与する活性酸素・フリーラジカルの消去活性が高い飲食品を提供する。
請求項（抜粋）：
水易溶性フラボノール配糖体を含有することを特徴とする活性酸素消去活性及びまたはフリーラジカル消去活性を有する飲食品。
IPC (4件)：
A23L 1/30
, A23L 1/03
, A23L 2/52
, A61K 31/35 AED
A23L 1/30 Z
, A23L 1/03
, A61K 31/35 AED
, A23L 2/00 F
