特許

J-GLOBAL ID：200903057811852497

油脂組成物及びこれを含有する食品

発明者： 渡辺 浩幸 ,  松尾 登 ,  小池 真 ,  横道 秀季
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 古谷 馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-201047
公開番号（公開出願番号）：特開平8-060180
出願日： 1994年08月25日
公開日（公表日）： 1996年03月05日
要約：

【要約】【目的】 油脂の性状として従来のトリグリセリドと殆ど変わらず、かつ摂取した場合に油っぽさが少なく、コレステロール、中性脂質、体脂肪の蓄積が少なく、エネルギーとして代謝されやすい油脂を提供する。【構成】 構成脂肪酸の1つがC12〜C24の長鎖脂肪酸からなり、もう1つの脂肪酸がC6 〜C11の中鎖脂肪酸からなるジグリセリドを、油脂成分中に5重量%以上含む油脂組成物。

請求項（抜粋）：

構成脂肪酸の1つがC12〜C24の長鎖脂肪酸からなり、もう1つの脂肪酸がC6 〜C11の中鎖脂肪酸からなるジグリセリドを、油脂成分中に5重量%以上含むことを特徴とする油脂組成物。

IPC (9件)：

C11C 3/00 ,  A23D 9/00 502 ,  A23D 9/00 506 ,  A23D 9/007 ,  C07K 7/00 ,  C11B 5/00 ,  C11C 3/10 ,  C07C 69/02 ,  C07C 69/587

FI (2件)：

A23D 9/00 516 ,  A23D 9/00 518

引用特許：

審査官引用 (6件)

• 特開平4-330931
  
• 特開昭52-114059
  
• 特開昭63-301765
  
• 家畜用飼料添加物及び家畜用飼料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-021002   出願人：花王株式会社
• 特開平4-300826
  
• 特開平2-131557