特許
J-GLOBAL ID：200903057984718400
酸化防止剤
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
庄子 幸男 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-018877
公開番号（公開出願番号）：特開平5-214340
出願日： 1992年02月04日
公開日（公表日）： 1993年08月24日
要約：
【要約】 (修正有)【構成】 一般式(1)で表されるコウジ酸配糖体を有効成分とすることを特徴とする酸化防止剤。(1)(Rは6炭糖類、5炭糖類、アミノ糖類、二糖類、三糖類である)【効果】 本酸化防止剤は、コウジ酸と同様に優れたキレート作用を示し、しかも、水溶性が高く、極めて安定性が良好で、味が改良されているため、これを医薬品、医薬部外品、化粧品、食品などに配合しても経時的に分解したり、着色したりすることがなく、酸化防止剤、変質防止剤、塗料の発色剤及び金属検出用の試験液または試験紙として有用である。
請求項（抜粋）：
一般式(1) で表されるコウジ酸配糖体を有効成分とすることを特徴とする酸化防止剤。【化1】 式(1)(式中、Rは、6炭糖類、5炭糖類、アミノ糖類、二糖類、三糖類である)
IPC (2件)：
引用特許：
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