特許
J-GLOBAL ID：200903058028407720
パン焼用トレー
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
小島 隆司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-319113
公開番号（公開出願番号）：特開平7-143840
出願日： 1993年11月25日
公開日（公表日）： 1995年06月06日
要約：
【要約】【目的】 焼き上げたパンに対するトレー自体の離型性に優れ、パン焼き時の油の使用量を可及的に少なくすることができるパン焼用トレーを得る。【構成】 トレー1の内表面にフッ素含有化合物の粒子4を共析させためっき皮膜2を形成する。
請求項（抜粋）：
複数のトレーをコンベアーにより循環搬送すると共に、該トレー上に成形したパン生地を連続的に載せ、オーブン内を通過させてパン焼を行った後、焼上がったパンを連続的に回収することにより、大量のパンを連続的に製造する際に用いられるパン焼用トレーであって、内表面にフッ素含有化合物の粒子を共析させためっき皮膜を形成してなることを特徴とするパン焼用トレー。
引用特許：
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