特許
J-GLOBAL ID：200903059965069968
イソフラボン欠乏植物性タンパク質材料及びイソフラボン含有材料を含む植物性タンパク質組成物
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-016921
公開番号（公開出願番号）：特開平11-292898
出願日： 1999年01月26日
公開日（公表日）： 1999年10月26日
要約：
【要約】【課題】 イソフラボン欠乏植物性タンパク質材料及び前記植物性タンパク質材料に分散したイソフラボン含有材料を含む植物性タンパク質組成物を提供すること。【解決手段】 イソフラボン欠乏植物性タンパク質材料中にイソフラボン含有材料を分散させる。
請求項（抜粋）：
(1)イソフラボン欠乏植物性タンパク質材料及び(2)該イソフラボン欠乏植物性タンパク材料中に分散したイソフラボン含有材料を含むことを特徴とする、植物性タンパク質組成物。
IPC (7件)：
C07K 14/415
, A23C 9/13
, A23C 19/093
, A23J 1/14
, A23L 1/30
, A23L 2/52
, A23L 2/38
C07K 14/415
, A23C 9/13
, A23C 19/093
, A23J 1/14
, A23L 1/30 B
, A23L 2/38 D
, A23L 2/00 F
