特許
J-GLOBAL ID：200903060527892137

分散安定化飲料

発明者：
浅野 広和

浅野 広和 について


出願人/特許権者：
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-351160
公開番号（公開出願番号）：特開平10-179103
出願日： 1996年12月27日
公開日（公表日）： 1998年07月07日
要約：
【要約】【課題】ジェランガムを用いた食品において、その効果の一つである分散安定化の効果のさらに高め、パルプ様物質を安定に分散し、かつ、飲用時の食感が果肉感を呈する分散安定化飲料を提供することを目的とする。【解決手段】ジェランガムとLMペクチンとを併用して飲料を調製する。
請求項（抜粋）：
ジェランガムとLMペクチンとを併用した分散安定化飲料。
IPC (2件)：
A23L 2/62 ,  A23L 2/00
FI (2件)：
A23L 2/00 L ,  A23L 2/00 A
引用特許：
審査官引用 (2件)

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