特許

J-GLOBAL ID：200903060576782282

ソフトカプセル化した食用液状油組成物

発明者： 山名 美江 ,  伊勢本 直哉
出願人/特許権者： 丸善製薬株式会社
代理人 (1件)： 流 良広 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-095852
公開番号（公開出願番号）：特開2003-284493
出願日： 2002年03月29日
公開日（公表日）： 2003年10月07日
要約：

【要約】【課題】 電子レンジ対応食品、インスタント食品、冷凍食品に使用する香味油脂を手軽に添加することができるソフトカプセル化した食用液状油組成物の提供。【解決手段】 電子レンジ対応食品、インスタント食品及び冷凍食品から選ばれる加熱調理食品に使用するソフトカプセル化した食用液状油組成物であって、香味油脂を植物油脂中に分散し、ソフトカプセルに内包してなることを特徴とするソフトカプセル化した食用液状油組成物である。香味油脂と植物油脂の質量比が0.1:100〜20:100である態様が好適である。更に、香料及び香辛料から選ばれる1種又は2種以上を配合することが好適である。

請求項（抜粋）：

電子レンジ対応食品、インスタント食品及び冷凍食品から選ばれる加熱調理食品に使用するソフトカプセル化した食用液状油組成物であって、香味油脂を植物油脂中に分散し、ソフトカプセルに内包してなることを特徴とするソフトカプセル化した食用液状油組成物。

IPC (2件)：

A23D 9/007 ,  A23L 1/00

FI (3件)：

A23L 1/00 C ,  A23L 1/00 L ,  A23D 9/00 504

Fターム (16件)：

4B026DC01 ,  4B026DC03 ,  4B026DG01 ,  4B026DG09 ,  4B026DG15 ,  4B026DG20 ,  4B026DH05 ,  4B026DP01 ,  4B026DP10 ,  4B026DX01 ,  4B026DX10 ,  4B035LC01 ,  4B035LC05 ,  4B035LE07 ,  4B035LG12 ,  4B035LP36

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 炊飯用または調理用DHAカプセル
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-022670   出願人：株式会社ベルリッチ, 株式会社スゴウ
• 特開昭60-192799
  
• 特開昭57-174068