プロリダーゼ、その遺伝子及びプロリダーゼの製造方法

発明者： , , , , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：平木祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-283795
公開番号（公開出願番号）：特開2003-250581
出願日： 2002年09月27日
公開日（公表日）： 2003年09月09日
要約：

【要約】 (修正有)【解決手段】特定の配列で表されるアミノ酸配列からなるプロリダーゼ活性を有する蛋白質、該蛋白質をコードするプロリダーゼ遺伝子、特定の配列で表される塩基配列からなるプロリダーゼ遺伝子、これら遺伝子をベクターDNAに挿入した組み換え体DNA、前記組み換え体DNAを含む形質転換体又は形質導入体、及び前記形質転換体又は形質導入体を用いたプロリダーゼの製造方法である。【効果】上記プロリダーゼの蛋白質工学的な改良が行なえるようになった。また、食品加工用の酵素生産、醸造食品の生産に用いる微生物の改良にも用いることができる。

請求項（抜粋）：

以下の(a)又は(b)の蛋白質。(a) 配列番号2で表されるアミノ酸配列からなる蛋白質(b) 配列番号2で表されるアミノ酸配列において1若しくは複数のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列からなり、かつプロリダーゼ活性を有する蛋白質

IPC (6件)：

C12N 15/09 ZNA , C12N 1/15 , C12N 1/19 , C12N 1/21 , C12N 5/10 , C12N 9/62

FI (6件)：

C12N 1/15 , C12N 1/19 , C12N 1/21 , C12N 9/62 , C12N 15/00 ZNA A , C12N 5/00 A

Fターム (26件)：

4B024AA05 , 4B024BA14 , 4B024CA04 , 4B024CA05 , 4B024CA09 , 4B024CA11 , 4B024DA06 , 4B024DA12 , 4B024EA04 , 4B024GA11 , 4B024GA19 , 4B024HA03 , 4B024HA08 , 4B024HA12 , 4B050CC01 , 4B050CC03 , 4B050DD03 , 4B050LL02 , 4B065AA26X , 4B065AA63Y , 4B065AA72X , 4B065AB01 , 4B065AC14 , 4B065BA01 , 4B065CA31 , 4B065CA41

引用特許：

出願人引用 (1件)

新規プロリダーゼとその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-151510 出願人：味の素株式会社

引用文献：

審査官引用 (2件)

J.Biol.Chem., 1989, Vol.264, p4781-4789
J.Bacteriol., 1998, Vol.180, p4781-4789

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