カロテノイド含有エマルジョン組成物、その製造方法、該組成物を含む食品、外用剤およびその製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：高松猛 , 矢澤清純
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-252581
公開番号（公開出願番号）：特開2008-074717
出願日： 2006年09月19日
公開日（公表日）： 2008年04月03日
要約：

【課題】酸化臭、生臭さのような臭気を抑え、保存安定性にも優れたカロテノイド含有エマルジョン組成物、簡便な工程から構成されたその製造方法、該組成物を含む食品、外用剤およびその製造方法を提供すること。【解決手段】少なくともカロテノイド、脱酸素水および金属キレート剤を含有してなることを特徴とするカロテノイド含有エマルジョン組成物。少なくともカロテノイド、脱酸素水および金属キレート剤を混合してエマルジョンを調製する工程を有することを特徴とするカロテノイド含有エマルジョン組成物の製造方法。カロテノイド含有エマルジョン組成物を含有する食品および外用剤、これらの製造方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

少なくともカロテノイド、脱酸素水および金属キレート剤を含有してなることを特徴とするカロテノイド含有エマルジョン組成物。

IPC (13件)：

A61K 31/122 , A61K 9/107 , A61K 47/04 , A61K 47/22 , A61K 47/10 , A61K 47/14 , A61K 47/24 , A61K 8/67 , A61K 8/06 , A61K 8/96 , A61K 8/44 , A23L 1/275 , A23L 1/30

FI (13件)：

A61K31/122 , A61K9/107 , A61K47/04 , A61K47/22 , A61K47/10 , A61K47/14 , A61K47/24 , A61K8/67 , A61K8/06 , A61K8/96 , A61K8/44 , A23L1/275 , A23L1/30 Z

Fターム (67件)：

4B018MA01 , 4B018MB01 , 4B018MB02 , 4B018MB05 , 4B018MC04 , 4B018MD07 , 4B018ME06 , 4B018ME10 , 4B018ME14 , 4B018MF02 , 4C076AA17 , 4C076BB31 , 4C076CC04 , 4C076CC18 , 4C076CC40 , 4C076DD08F , 4C076DD15F , 4C076DD21A , 4C076DD37S , 4C076DD46F , 4C076DD53Q , 4C076DD53T , 4C076DD59S , 4C076DD63F , 4C076DD68F , 4C076EE60A , 4C076EE60Q , 4C076EE60T , 4C076FF12 , 4C076FF16 , 4C076FF51 , 4C076FF52 , 4C076FF64 , 4C076GG44 , 4C076GG45 , 4C083AA111 , 4C083AA112 , 4C083AA161 , 4C083AB051 , 4C083AC122 , 4C083AC422 , 4C083AC472 , 4C083AC532 , 4C083AD222 , 4C083AD572 , 4C083AD621 , 4C083AD622 , 4C083AD642 , 4C083AD662 , 4C083BB01 , 4C083BB45 , 4C083BB60 , 4C083CC01 , 4C083DD31 , 4C083EE01 , 4C083EE18 , 4C083FF01 , 4C206AA01 , 4C206CB25 , 4C206KA18 , 4C206MA03 , 4C206MA05 , 4C206MA42 , 4C206MA83 , 4C206NA09 , 4C206ZA89 , 4C206ZB11

引用特許：

出願人引用 (5件)

特開平2-49091号公報
化粧料
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-360830 出願人：中野製薬株式会社, イタノ冷凍株式会社
食品用濃縮天然赤色色素油の乳化物の製法及び得られた食品用濃縮天然赤色色素油の乳化物
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-277283 出願人：フードデザイン技術研究組合

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