コウジ酸配糖体の製造法及びコウジ酸モノグルコサイドの製造法

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-068890
公開番号（公開出願番号）：特開平7-236496
出願日： 1994年02月28日
公開日（公表日）： 1995年09月12日
要約：

【要約】【目的】コウジ酸の配糖体を製造する。【構成】コウジ酸とα-1.4結合を持つグルカンにアミラーゼX-23あるいは、バクテリア由来の糖化型α-アミラーゼを作用させる。

請求項（抜粋）：

コウジ酸とα-1.4結合を持つグルカンにアミラーゼX-23を作用させることを特徴とするコウジ酸配糖体の製造法。

IPC (2件)：

C12P 19/58 , C12N 9/28

引用特許：

審査官引用 (2件)

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