特許

J-GLOBAL ID：200903064208002990

生体内抗酸化作用を有する食用油脂

発明者： 小島 圭一 ,  久保田 文江 ,  竹内 弘幸 ,  田口 信夫
出願人/特許権者： 日清製油株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-024946
公開番号（公開出願番号）：特開2000-210018
出願日： 1999年02月02日
公開日（公表日）： 2000年08月02日
要約：

【要約】【課題】 本発明の目的は、生体内抗酸化作用が強く、結果として体内の過酸化物の濃度を減少させる作用のある食用油脂および該食用油脂を含む油脂加工品を提供することにある。【解決手段】 リグナン類を含む胡麻油に、トコフェロールおよび/またはトコフェロールを含有した油脂を加えることを特徴とする生体内抗酸化作用を有する食用油脂に関する。好ましくはリグナン類の含量が0.01重量%〜1.0重量%であり、リグナン類とトコフェロールの重量比が、リグナン類:トコフェロール=1:0.01〜10であることが好ましい。

請求項（抜粋）：

リグナン類を含む胡麻油に、トコフェロールおよび/またはトコフェロールを含有した油脂を加えることを特徴とする生体内抗酸化作用を有する食用油脂。

Fターム (7件)：

4B026DC05 ,  4B026DG01 ,  4B026DG09 ,  4B026DG11 ,  4B026DL02 ,  4B026DX01 ,  4B026DX02

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 活性酸素消去剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-014884   出願人：サントリー株式会社
• ゴマリグナン物質とビタミンE類の強化卵、強化卵の製造法、および強化卵に基づく健康食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-309731   出願人：中部飼料株式会社
• 高度不飽和脂肪酸含有O/W型乳剤及びその酸化防止方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-087082   出願人：日本たばこ産業株式会社, 吉富製薬株式会社