ねば成分を主成分とした食品

発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-100003
公開番号（公開出願番号）：特開平8-140614
出願日： 1993年03月15日
公開日（公表日）： 1996年06月04日
要約：

【要約】【目的】ねば成分がヘルシーであることは判つていたが、これを主成分とする食品を経済的につくることはできなかったが、これを極めて容易に経済的につくることに成功した.【構成】蒸成したまたは水煮した豆粉末又はその類似物に納豆菌を加えて、特に、混合して発酵させたねば成分を主成分とした食品.

請求項（抜粋）：