特許

J-GLOBAL ID：200903066159985128

アンジオテンシン変換酵素阻害性ペプチド

発明者： 筬島 豊 ,  松井 利郎
出願人/特許権者： 一番食品株式会社
代理人 (1件)： 筒井 知
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-111732
公開番号（公開出願番号）：特開2000-290292
出願日： 1999年04月20日
公開日（公表日）： 2000年10月17日
要約：

【要約】【課題】 生物資源由来で安全性が高くアンジオテンシンI変換酵素阻害活性の優れた新規な物質、ならびに該物質を有効成分とするアンジオテンシンI変換酵素阻害剤およびそれを含有する食品を提供する。【解決手段】 Ile-Val-Tyr、Val-Phe-Pro-Ser(配列番号:1)、Asp-Tyr-Val-Gly-Asn(配列番号:2)、Thr-Tyr-Leu-Gly-Ser(配列番号:3)、Thr-Val-Val-Pro-Gly(配列番号:4)、またはAla-Pro-Gly-Ala-Gly-Val-Tyr(配列番号:5)で表わされるアミノ酸配列を有するアンジオテンシンI変換酵素阻害性ペプチド、該ペプチドの少なくとも1つを有効成分とするアンジオテンシンI変換酵素阻害剤、および該ペプチドの少なくとも1つを含有する食品。

請求項（抜粋）：

Ile-Val-Tyrで表わされるアミノ酸配列を有することを特徴とするアンジオテンシンI変換酵素阻害性ペプチド。

IPC (8件)：

C07K 5/083 ZNA ,  A23L 1/305 ,  A61K 38/55 ,  C07K 5/103 ,  C07K 7/06 ,  C12N 9/99 ,  A23L 1/39 ,  C07K123:00

FI (7件)：

C07K 5/083 ZNA ,  A23L 1/305 ,  C07K 5/103 ,  C07K 7/06 ,  C12N 9/99 ,  A23L 1/39 ,  A61K 37/64

Fターム (43件)：

4B018LB10 ,  4B018LE05 ,  4B018MD22 ,  4B018MD49 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4B036LC06 ,  4B036LE02 ,  4B036LF02 ,  4B036LG01 ,  4B036LG06 ,  4B036LH04 ,  4B036LH10 ,  4B036LH13 ,  4B036LH29 ,  4B036LH39 ,  4B036LK01 ,  4C084AA02 ,  4C084AA07 ,  4C084BA01 ,  4C084BA02 ,  4C084BA16 ,  4C084BA17 ,  4C084DC40 ,  4C084MA52 ,  4C084NA03 ,  4C084NA05 ,  4C084NA09 ,  4C084ZA422 ,  4C084ZC172 ,  4H045AA10 ,  4H045AA30 ,  4H045BA12 ,  4H045BA13 ,  4H045BA14 ,  4H045CA32 ,  4H045DA57 ,  4H045EA01 ,  4H045EA23 ,  4H045FA70 ,  4H045GA23 ,  4H045GA25

引用特許：

審査官引用 (1件)

• アンジオテンシン変換酵素阻害剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-260550   出願人：千葉製粉株式会社