こく味付与剤

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：川口義雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-005368
公開番号（公開出願番号）：特開平7-203895
出願日： 1994年01月21日
公開日（公表日）： 1995年08月08日
要約：

【要約】【構成】旨味物質に加えてスルホン基含有化合物およびリン酸塩を利用して飲食品の調味を行なう。【効果】飲食品に容易にこく味を付与することができる。

請求項（抜粋）：