特許

J-GLOBAL ID：200903068448424056

クリーム

発明者： 名坂 基 ,  坂本 雄司
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-048909
公開番号（公開出願番号）：特開2000-116349
出願日： 1998年02月13日
公開日（公表日）： 2000年04月25日
要約：

【要約】【課題】 硬さが自在に調整された油脂を含有するクリーム提供することを目的とする。【解決手段】 油脂固化剤を油脂に添加することで上記課題を解決する。

請求項（抜粋）：

少なくとも油脂と無脂乳固形分と水を含む原料を乳化させたo/w型乳化のクリームにおいて、油脂に油脂固化剤を添加することを特徴とするクリーム。

IPC (3件)：

A23L 1/19 ,  A23C 11/04 ,  A23D 7/00 508

FI (3件)：

A23L 1/19 ,  A23C 11/04 ,  A23D 7/00 508

Fターム (22件)：

4B001AC06 ,  4B001AC15 ,  4B001AC16 ,  4B001AC44 ,  4B001BC01 ,  4B001BC02 ,  4B025LB21 ,  4B025LG11 ,  4B025LG24 ,  4B025LG26 ,  4B025LG53 ,  4B025LK01 ,  4B025LK07 ,  4B026DC06 ,  4B026DG02 ,  4B026DG03 ,  4B026DG04 ,  4B026DG05 ,  4B026DK01 ,  4B026DK03 ,  4B026DL08 ,  4B026DX04

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 起泡性水中油型乳化物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-064989   出願人：花王株式会社
• 有機液体のゲル化又は固化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-292566   出願人：日清製油株式会社

審査官引用 (2件)

• 起泡性水中油型乳化物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-064989   出願人：花王株式会社
• 有機液体のゲル化又は固化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-292566   出願人：日清製油株式会社

引用文献：

出願人引用 (1件)

• 食品と開発, Vol.32,No.10(1997), p.29-30

審査官引用 (1件)

• 食品と開発, Vol.32,No.10(1997), p.29-30